Гостиница "Сморгонь" - показатель гостеприимства
Душевно как дома
Работает гостиница с 1985 года. В те времена ее фонд составлял более 100 номеров для проживания. Сейчас же здесь обустроено 63 комфортабельных номера со всей необходимой мебелью и бытовой техникой. И ни один из них не пустует - многие постояльцы обосновались на длительное время.
- В гостиничном деле важно следить за веянием времени. Сегодня для наших гостей важен в первую очередь комфорт. Поэтому те номера, в которых когда-то жило по 3-4 человека, мы переоборудовали в уютные одноместные и двухместные высшего и первого разряда. Кроме спальни, санузла и коридора в номере есть небольшая кухня. И, как отмечают наши постояльцы, такой формат очень удобен, - рассказывает директор гостиницы "Сморгонь" Нина Жабинская. - На пятом этаже обустроили два VIP-номера. Сами продумываем их интерьер, закупаем мебель, преимущественно отечественного производства, которая не уступает по красоте и функциональности мебели зарубежных фабрик.
Гостиница "Сморгонь" расположена в центре города - на улице Советской, 29. Рядом находятся историко-краеведческий музей, костел Святого Михаила, Спасо-Преображенская церковь.
Более двух лет в гостинице проживают иностранные граждане - из Германии и Италии, которые работают на местных предприятиях. Поэтому и возникла необходимость в перестройке номерного фонда. Также здесь останавливаются туристы-путешественники не только из Беларуси, но и других стран: России, Украины, Израиля, Ирака. И каждый из них спешит отметить уютную обстановку и приятную атмосферу гостиницы, доброжелательность персонала.
- Посменно работают пять администраторов. Это подготовленные специалисты, владеющие несколькими иностранными языками (английский, польский, немецкий). Всегда с улыбкой приветствуют и помогают разобраться в любом вопросе. Поэтому в нашей книге, предназначенной для жалоб и предложений, можно увидеть исключительно слова благодарности от постояльцев, - отмечает директор. - Есть в штате своя швея. Все постельное белье шторы, покрывала, салфетки, которые есть в номерах, - это дело ее рук. Специалист в нашем коллективе незаменимый.
За порядок в номерах отвечают горничные. Среди них Ольга Рудковская, которая работает в гостинице более 7 лет. По словам коллег, это ответственный и добропорядочный человек, который знает свою работу и выполняет все в срок.
- Наш рабочий день начинается ровно в 8:00 с планерки. Обсуждаем появившиеся вопросы, ставим себе задачи на весь день и принимаемся за работу. Главное - обеспечить нашим гостям уют, чтобы в номере всегда было чисто и приятно, - вводит в курс дела Ольга Ивановна.
Недавно здесь появилась новая услуга - трансфер. Гостей встречают из аэропорта и с комфортом доставляют в гостиницу. Кроме того, ежедневно машина развозит проживающих здесь иностранных граждан на работу (ИООО "Кроноспан" и БелАЭС). В будущем планируется организовывать увлекательные экскурсии, ведь на Сморгонщине есть множество уникальных объектов, известных не только в республике, но и за ее пределами.
Единовременная вместимость гостиницы "Сморгонь" - 89 человек. Обустроено 63 номера, из которых 37 одноместных, 26 двухместных. Имеется также два номера VIP-категории. Все комнаты оборудованы необходимыми удобствами: санузел, многоканальное телевидение, Wi-Fi, микроволновая печь, холодильник и многое другое. На территории гостиницы есть бесплатная автомобильная парковка.
Круассаны по-итальянски не желаете?
В прошлом году на первом этаже гостиницы решили открыть уютное мини-кафе "Прованс", чтобы обеспечить горячим питанием ее постояльцев. По словам Нины Борисовны, тогда никто и подумать не мог, что кафе станет таким популярным местом в городе. В обеденный перерыв здесь вряд ли найдется свободное место. Еще бы, ведь в меню невероятные по вкусу блюда, которые повара гостиницы готовят по-домашнему, с любовью. Всего в штате три высокопрофессиональных повара, в их числе Людмила Бавтрош - специалист с 40-летним стажем.
- Работать с душой и любить свое дело - мой главный профессиональный принцип. Без этого получится набор продуктов, соединенных вместе, а не вкусное блюдо, - уверена повар. - У нас разнообразное меню, каждый день предлагаем посетителям что-то новенькое. Многим полюбились наши фирменные круассаны и салат "Греческий", который подаем с румяными пышками. Гарантирую, что такой шедевр вы не попробуете ни в одном ресторане мира. Еще из итальянских блюд готовим вкуснейшие спагетти и омлет. Одним словом, подстраиваемся под каждого гостя - в арсенале уже есть кухни нескольких стран мира. На достигнутом не останавливаемся, так что впереди наших посетителей ждет множество вкусных сюрпризов.
Марина ВАЛАХ, газета "7 Дней".