Многие люди очень любят грибы, а для некоторых их сбор превращается в увлекательное хобби. Однако начинающие грибники зачастую не до конца разбираются в различных разновидностях грибов, что приводит к употреблению в пищу ядовитых представителей этого рода. Следует понимать, что покупка свежих лесных красавцев на рынке или в любом несертифицированном заведении, а также их самостоятельный сбор, зачастую ведет к сильнейшему отравлению, которое может закончиться даже летальным исходом. Поэтому необходимо знать, как распознать признаки отравления грибами, оказать первую помощь при грибной интоксикации и обезопасить себя от возможного отравления.
Отравление грибами. Первая помощь
Происшествия и безопасность
18.09.2023
Самые первые симптомы грибной интоксикации проявляются спустя полтора-два часа после употребления. В некоторых случаях отравление грибами может никак не проявляться и в течение двух суток.
К признакам, указывающим на отравление грибами, относятся: головная боль и головокружение; повышение температуры тела до 38-40 °C; сильные боли в животе; расстройства пищеварительной системы: тошнота, рвота, диарея; развитие воспалительных процессов в кишечнике и желудке; ощущение холода в конечностях; брадикардия и общая слабость.
Сильная интоксикация, вызванная по большей части употреблением ядовитых представителей, выражается в следующих симптомах: повышенной сонливости; ; сужении зрачков; отсутствии мочеиспускания, анурии; галлюцинаторном бреде, психических расстройствах; повышении потоотделения, слюноотделения, сильной диарее; нарушении сердечной деятельности; нарушении дыхательной деятельности, отеке легких; коме. Если пациенту вовремя не оказана медицинская помощь и не начато квалифицированное лечение, результатом такого отравления является кома и летальный исход.
В любом случае, первое что необходимо сделать при возникновении подозрения на отравление грибами – это вызвать скорую помощь. А пока врачи добираются до места назначения можно попытаться оказать заболевшему первую помощь. Она заключается в следующих мероприятиях:
Обязательное соблюдение постельного режима. Если больного знобит, необходимо его тепло укутать. Употребление большого количества жидкости. Обильное питье способствует скорейшему выводу токсинов из организма, хорошо очищает желудок. Особенно важен этот пункт при наличии у пациента диареи и рвоты, которые сильно обезвоживают организм, что также чревато серьезными последствиями. Из напитков более всего подходит чистая минеральная вода комнатной температуры, солевые растворы, регидрон, охлажденный зеленый чай, слабый раствор марганцовки. Прием энтеросорбентов, впитывающих и выводящих яды и токсины из организма. К ним относятся энтеросгель, активированный уголь, смекта, белый уголь и другие. При отсутствии у больного рвоты и позывов в туалет, необходимо в обязательном порядке поставить очистительную клизму, дать слабительное и вызвать рвоту механическим путем. Необходимо проводить симптоматическое лечение пациента. Парацетамол и Ибупрофен дают при высокой температуре. Для постановки точного диагноза не рекомендуется выбрасывать грибы, которые вызвали отравление. Необходимо отдать их врачу для проведения исследования. Оказание первой помощи значительно облегчает состояние пациента и выздоровление в таких случаях наступает довольно быстро, примерно на вторые-третьи сутки. В запущенных случаях при очень тяжелой интоксикации терапия и реабилитационный период может занять около месяца. После выздоровления в ежедневном рационе должны преобладать отварные овощи, легкие супы и фрукты. Нужно отказаться от тяжелой жирной пищи.
Людмила ЛАВРИНОВИЧ, УЗ «Сморгонская ЦРБ»
