Нитраты накапливаются в организме человека и могут оказать сильное токсическое воздействие. Начинает возникать нарушение нервной и эндокринной систем, обмена веществ и иммунитета.Вода с повышенным содержанием нитратов не имеет постороннего вкуса и запаха, поэтому их содержание нельзя определить без специального анализа.
Мастер-класс провела представитель учреждения «Центр экологических решений» Наталья Поречина. Наталья Ивановна рассказала, как определить содержание нитратов в воде, и продемонстрировала это на практике. Затем присутствующие узнали, как нитраты попадают в питьевую воду, а также способы решения этой проблемы.