Советы от врача по медицинской профилактике Сморгонской ЦРБ Елены ШИХАЛЁВОЙ:
Как правильно питаться осенью
Общество
11.10.2024
Организуйте сбалансированное питание. Очень важно, чтобы в период межсезонья ваш организм получал достаточное количество витаминов и минералов, поскольку иммунитет падает и уязвимость перед вирусными и инфекционными заболеваниями растет.
Обязательно включите в рацион овощи. Они богаты витаминами, минералами и ценной клетчаткой. Овощи можно есть как в сыром виде, так и варить, тушить и запекать. Обязательно включите в рацион лук и чеснок. Они обладают противовирусным, противовоспалительным и антисептическим действиями. Регулярно съедайте небольшое количество этих овощей и не заболеете, несмотря на вспышки гриппа, инфекции и нелетные погодные условия.
Полюбите молочную и кисломолочную продукции. Это идеальный вариант питательной, но при этом не очень калорийной пищи. Выбирайте продукты со средней жирностью. Молоко, кефир, варенец, простокваша, творог, сыр, натуральный йогурт - это вкусно, питательно и полезно. Кисломолочная продукция также очень важна для здоровья кишечника. Чтобы не допустить дисбактериоза, который подрывает иммунитет изнутри, возьмите за правило каждый день съедать или выпивать какой-нибудь продукт из этой категории.
Контролируйте потребление жирной пищи. Осенью хочется согреться всеми возможными способами. Еда - это один из самых эффективных и доступных вариантов. Однако в холодное время года и при понижении температуры организм включает свою способность откладывать жир на трудные времена. Поэтому с высококалорийной и жирной пищей лучше повременить.
Налегайте на полезные жиры. Это нежирное мясо, птица, белая рыба, авокадо, оливковое масло, орехи. Но их тоже следует употреблять в меру.
Готовьте супы. Во-первых, старайтесь отдавать предпочтение овощным, а не наваристым супам. В них меньше калорий. Во-вторых, добавляйте в суп меньше соли. Она задерживает лишнюю жидкость в организме. Специи, пряности и травы, напротив, можно добавлять практически в неограниченном количестве. Откажитесь от заправок в виде сметаны или мучной поджарки. Это лишние и абсолютно не нужные калории.
Кстати, лучше употреблять теплые, а не горячие супы. На переваривание теплого супа организм затратит больше энергии, а чувство голода наступит немного позже.
Экспериментируйте с картофелем. В нем содержится большое количество витамина С, фосфора, калия. Диетологи утверждают, что сам по себе этот овощ вовсе не опасен для фигуры. Вред заключается в сопутствующих продуктах питания и калорийных соусах. Чтобы картофель приносил только пользу, готовьте его правильно. Полезным считается картофель отварной, запеченный, в мундире.
Ищите полезные альтернативы привычным сладостям. Осенью увеличивается среднесуточное количество чаепитий. Все обычно пьют чай с какой-нибудь вкусняшкой. Выбирайте чаи с ароматными и аппетитными добавками. Их запаха и вкуса бывает вполне достаточно, чтобы удовлетворить потребность в сладеньком.
Если отказаться от сладостей вы не в силах, то ищите полезные альтернативы мучным и кондитерским изделиям. Это, например, сухофрукты, которые сохраняют все полезные свойства свежих плодов, финики, мед, ягоды и фрукты (их лучше есть в первой половине дня).
Соблюдайте режим питания. Диетологи советуют питаться дробно, то есть 5 – 6 раз в день. Это 3 полноценных приема пищи (завтрак, обед и ужин) и 2 перекуса. Старайтесь строго следовать этому правилу.
Не игнорируйте перекусы, но и не «кусочничайте». Это значит, что необходимо грамотно подходить к выбору вкусных вариантов. Пусть в вашем рационе будут овощи, творог, натуральный йогурт, горсть орешков, питательный смузи, а не шоколадные батончики и прочие простые углеводы.
Ешьте больше цельнозерновых продуктов. Это ценный источник клетчатки. Именно она эффективно очищает организм от шлаков и токсинов, что особенно актуально в осенний сезон «накопления». Кроме того, клетчатка улучшает работу пищеварительной системы и поддерживает метаболизм на должном уровне.
Обратите внимание на цельнозерновой хлеб, орехи, каши. Эти продукты также содержат в своем составе важные витамины и минералы. Они прекрасно питают организм полезными веществами и надолго сохраняют чувство сытости.
Будьте активны. Больше двигайтесь. Например, отправляйтесь в соседний парк на прогулку. Не ленитесь и не оставайтесь дома, потому что на улице холодно. Стоит просто одеться потеплее, чтобы не замерзнуть. Так вы не только всегда будете полны бодрости и энергии, но и поможете себе сохранить хорошую физическую форму, несмотря на изменения в рационе.
Оксана ГЕЙБОВИЧ
Фото предоставлено Еленой ШИХАЛЁВОЙ
Статьи по теме:
16.12.24
15.12.24